Είναι η σάλτσα σόγιας kikkoman tamari;

Πίνακας περιεχομένων:

Είναι η σάλτσα σόγιας kikkoman tamari;
Είναι η σάλτσα σόγιας kikkoman tamari;

Βίντεο: Είναι η σάλτσα σόγιας kikkoman tamari;

Βίντεο: Είναι η σάλτσα σόγιας kikkoman tamari;
Βίντεο: Που θα τα βρεις αλλού στρωμένα 2024, Μάρτιος
Anonim

Η σάλτσα σόγιας Tamari χωρίς γλουτένη Kikkoman είναι μια premium σάλτσα σόγιας tamari με την ίδια πλούσια, αλμυρή γεύση και γεύση umami που περιμένατε από τη σάλτσα σόγιας Kikkoman.

Είναι το ταμάρι και η σάλτσα σόγιας το ίδιο;

Το Tamari είναι προϊόν που μοιάζει με σάλτσα σόγιας που προήλθε ως υποπροϊόν της παρασκευής miso. Κλασικά, παρασκευάζεται μόνο με σπόρους σόγιας (και χωρίς σιτάρι), κάτι που το καθιστά πιο παρόμοιο στη γεύση με τη σάλτσα σόγιας κινέζικου στιλ - και μια εξαιρετική επιλογή για όσους είναι χωρίς γλουτένη.

Μπορώ να αντικαταστήσω τη σάλτσα σόγιας με το ταμάρι;

Το

Το Tamari παρασκευάζεται με πολύ παρόμοιο τρόπο με τη σάλτσα σόγιας, αλλά το σιτάρι δεν χρησιμοποιείται. Μπορείτε να αγοράσετε tamari με μειωμένο νάτριο, με αριθμούς συγκρίσιμους με τη σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο. Το Tamari μπορεί να αντικαταστήσει τη σάλτσα σόγιας στις συνταγές και πολλοί άνθρωποι δεν θα παρατηρήσουν καμία διαφορά μεταξύ των δύο.

Υπάρχει άλλο όνομα για τη σάλτσα tamari;

Σάλτσα σόγιας και οι πολλές μορφές της βρίσκονται ευρέως σε όλη την Ασία, αλλά το tamari είναι συγκεκριμένα μια ιαπωνική μορφή σάλτσας σόγιας, που παραδοσιακά παρασκευάζεται ως υποπροϊόν της πάστας miso.

Είναι καλύτερο το tamari ή η σάλτσα σόγιας;

Είναι σχετικά εναλλάξιμα (αν και όχι πάντα σε αναλογία 1:1, δεδομένου ότι η σάλτσα σόγιας θα ήταν υπερβολική σε ορισμένες μεθόδους μαγειρέματος), αλλά επειδή το ταμάρι περιέχει διπλάσια ποσότητα σόγια αντί για κόκκους σιταριού, έχει ως αποτέλεσμα μια πιο πλούσια, βαθιά γεύση σόγιας, ενώ η σάλτσα σόγιας τείνει να είναι πιο αραιή, πιο ελαφριά και περισσότερο αλάτι- …

Συνιστάται: