Ποιο ρύζι είναι αφράτο;

Πίνακας περιεχομένων:

Ποιο ρύζι είναι αφράτο;
Ποιο ρύζι είναι αφράτο;

Βίντεο: Ποιο ρύζι είναι αφράτο;

Βίντεο: Ποιο ρύζι είναι αφράτο;
Βίντεο: Врачи не переставали кричать от ужаса, когда увидели, кого родила эта девушка! 2024, Μάρτιος
Anonim

Μακρυκόκκο ρύζι τείνει να μαγειρεύεται ελαφρύ, αφράτο και να ξεχωρίζει όταν μαγειρεύεται αντί να μαζεύεται μαζί. Το μεσαίου κόκκου ρύζι τείνει να μαγειρεύεται υγρό και τρυφερό, ενώ το κοντόκοκκο ρύζι τείνει να συσσωρεύεται όταν μαγειρεύεται και σχηματίζει αυτό που ονομάζεται κολλώδες ρύζι.

Είναι αφράτο το ρύζι γιασεμί;

Το μυστικό για το πώς να μαγειρέψετε τέλεια το ρύζι γιασεμί

Αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι το το ρύζι γιασεμί είναι πιο μαλακό από τα περισσότερα λευκά ρύζι, που σημαίνει ότι χρειάζεστε λιγότερο νερό για να ψηθεί το ρύζι, ώστε να είναι μαλακό και αφράτο, παρά κολλώδες εξωτερικά.

Πώς λέγεται αφράτο ρύζι;

Το κλασικό λευκό ρύζι - το μακρόκοκκο λευκό ρύζι είναι μακρύ και λεπτό όπως υποδηλώνει το όνομα, γεγονός που το κάνει επίσης αφράτο μόλις ψηθεί. Όσο πιο κοντό είναι το ρύζι, τόσο πιο πιθανό είναι να κολλήσουν οι κόκκοι μεταξύ τους. Όσο περισσότερο, τόσο πιο αφράτο.

Είναι πιο αφράτο το γιασεμί ή το ρύζι μπασμάτι;

Είναι και τα δύο της ποικιλίας μακρόσπερμων, που σημαίνει ότι μαγειρεύονται αφράτα και όχι πολύ κολλώδη, έτσι οι κόκκοι τους παραμένουν διακριτοί, αν και το γιασεμί είναι πιο παχύρρευστο, μαλακό και λίγο πιο υγρό από το μπασμάτι, το οποίο έχει πιο σφιχτό και στεγνό χαρακτήρα.

Ποιο είναι το μυστικό για αφράτο ρύζι;

Έξι συμβουλές για τέλειο αφράτο ρύζι

  1. Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο για να αποφύγετε το κάψιμο ή το κάψιμο. …
  2. Σοτάρουμε το ρύζι σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να φρυγανιστεί ελαφρά. …
  3. Χρησιμοποιήστε μια αναλογία 2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό προς 1 φλιτζάνι ρύζι. …
  4. Προσθέστε αλάτι όταν ο ζωμός ή το νερό ανακατευτούν στο ρύζι.

Συνιστάται: